酒，在我国有着深厚的渊源。从古至今，在各种重要场合都少不了酒，祭祀活动中也是如此。
祭祀活动中的青铜酒器
祭祀活动是我国传统文化的重要组成部分，根据现有的文献来看祭祀活动起源于原始社会后期的父系社会。而祭祀活动中除了需要一般的祭祀品以外，酒是祭祀活动中的必备品。在酒没有出现之前祭祀主要用水，称之为玄酒。从商代出土的大量青铜器酒器来看，祭祀活动的中酒在当时已经是非常流行了，最著名的典故如商纣王的“酒池肉林”。
祭祀活动中，酒作为美好的东西，首先要奉献给上天、神明和祖先享用。在记载了周王朝及战国时代制度的《周礼》中，对祭祀用酒有明确的规定。如祭祀时，用“五齐”、“三酒”共八种酒。主持祭祀活动的人，在古代是权力很大的，原始社会是巫师，巫师的主要职责是奉祀天帝鬼神，并为人祈福禳灾。后来又有了“祭酒”主持飨宴中的酹酒祭神活动。
尽管随着社会的发展，祭酒形式和酒的品种越来越多，但从早期流传下来的祭祀文化中的酒文化的内涵是基本上没有变化的。
本文来源于讲历史：（转载请注明）