菜花是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜了，菜花是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。菜花可以做成很多不同的美食，炒花菜就是其中一道美味的菜肴，那么炒菜花怎么做好吃呢?炒菜花的家常做法有哪些呢?下面就和小编一起去看看炒菜花的做法吧。

做法一

食材

花菜400g、大葱1根、盐适量、生抽适量、湿淀粉适量、高汤适量、色拉油适量。

做法

1、菜花洗净，切成小朵;胡萝卜削皮切成花;黑木耳用水泡软去蒂，撕成小朵;蒜切片，葱切段备用;

2、菜花倒入烧开的沸水中焯熟，捞出沥干备用;

3、锅内倒入油，烧至七成熟，放蒜爆香;倒入胡萝卜翻炒至软;

4、然后倒入菜花、黑木耳、高汤翻炒均匀，加上少许清水，煮8分钟左右;

5、最后倒入少许生抽，淋入淀粉翻炒均匀后，加入葱即可。

做法二

主料

菜花、西红柿、葱、姜、盐、糖、油、花椒、大料、鸡精。

做法

1.在锅里加入水，放入花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。

2.锅里放油烧五成热放入姜、葱，待香味出来放入西红柿、菜花翻炒。

3.加入鸡精。出锅。

做法三

食材

菜花200g、油适量、鸡精2g、蚝油1勺、蒜碎适量。

步骤

1.菜花洗净掰成小朵。

2.把小朵的菜花焯水。

3.焯好水的菜花直接捞入冷水中冲凉后控干水分。

4.锅中加入油爆香蒜碎。

5.下入焯水的菜花翻炒。

6.加入蚝油翻炒均匀。

7.加入鸡精调味即可。

做法四

用料

菜花400g、鸡粉适量、调和油适量、五花肉100g。

做法