栗子鸡汤是非常鲜美的鸡汤之一，鸡汤中有人体生长的必要元素，小孩子和老人可以多吃点哦，鸡汤味道也非常的鲜美，喝上一口，香味久久停留在嘴里，那么大家知道栗子鸡汤的做法吗?栗子鸡汤的功效是什么呢?下面小编就为大家介绍一下栗子鸡汤的做法大全。

栗子鸡汤

材料

小母鸡一只，栗子适量(按个人口味添加)、姜片、蒜，盐。

做法

1、小母鸡清洗后，切成16小块左右。因为母鸡肉质韧性高，建议不要切太大块，沸水加鸡、姜片、蒜。

2、栗子去壳，可留皮，清洗后去毛。

3、待再次沸腾时加入栗子，60分钟后加适量盐调味即可。如果想母鸡软一点，可以再滚久一点后再加栗子。

小诀窍

如果想要汤不那么油，可以将鸡去皮。还有挑母鸡时，可以挑年轻一点的母鸡而且不那么肥。

香浓栗子鸡汤

材料

新鲜鸡腿(或鸡肉)200克，栗子100克，胡萝卜50克，甜玉米100克，家乐浓汤宝1块，清水3碗(约750ml)。

做法

1.鸡腿斩块，放进锅里，加入没过鸡肉的水，煮开后关火，捞出冲洗干净浮沫。

2.栗子剥壳、去衣，胡萝卜削皮后切成花，甜玉米清洗干净切段。

3.把栗子和胡萝卜放进砂锅，倒入3碗清水。

4.加入家乐浓汤宝，因为煲鸡汤，所以我选择的浓汤宝是老母鸡浓汤。

5.撕开，把整块浓汤宝倒进砂锅。

6.煮至水开后加入玉米和鸡肉。

7.盖上锅盖，大火煲至水开后转小火煲15分钟即可。

8.不用放盐，不用放其他调味料，味道刚刚好呢。

栗子银杏乌鸡汤

材料

乌鸡半只，栗子150克，银杏(白果)25克约12粒，去核红枣3枚，姜2片，清水1500毫升，盐些许。

做法

1、乌鸡去皮，斩成大块，清洗沥干水份。

2、板栗去壳去皮，银杏去皮去壳然后去芯，姜切片，红枣去核。

3、所有材料放砂锅里，大火烧开，小火熬煮一个半小时。

4、最后放盐调味即可饮用。

菠菜板栗鸡汤

材料

用料鸡翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。

做法

1、鸡翅洗净，改刀，放入沸水中焯透。

2、板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉。菠菜洗净，入沸水中烫一下，捞出挤干水分。